关于醋的四大传言①烹饪多加醋可以达到减盐的目的，这是正确的。因为“三减三健”工作中，就是要减油、减盐、减糖，健康体重、健康骨骼、健康口腔，减盐可以用一些酸味道，辣味道，香味等来减少对食盐的依赖，达到一个减盐的目的。②熏醋可以预防感冒，这是错误的。在普通条件下，满屋去熏醋的话，杀不死病毒，也杀不死细菌，满屋子酸味道对人的上呼吸道是一个刺激作用，所以预防感冒千万不要再熏醋了。③喝醋能够软化血管，这是错误的。因为心脑血管疾病要减少，要下降，主要还是有个健康的生活方式，要均衡膳食，不要过多的食用油和肉类。④醋泡黑豆能降血压，这是错误的。黑豆本身并不能降血压。
