本报讯(记者李岩)一些人在做饭的时候喜欢口重一些，觉得味道太淡菜就不香了。营养师刘艳君提示，长期多量摄取盐，会给身体健康带来不小的隐患。
盐食用过多，易导致血容量增加，对血管壁的侧压力增加，导致血压增高，还会导致血管硬化。而且，吃盐过多，让人产生口渴的感觉，需要喝大量的水来缓解，因此长期大量摄取盐会导致身体浮肿，同时还会增加肾脏负担。
所以，在日常生活中要科学有效地降低盐的摄入。例如，使用了酱油、蚝油等调味品，就不要再放盐了。做菜的时候，尽量在出锅前放盐。这样可以使盐留在食物的表面而不渗透到食物内部，食用时舌头会感受到咸淡味，但是食物内部含盐量较低，从而减少了盐的摄入。除了在家做饭时需要注意控盐，对外卖、零食、速食品也要有所节制，因为这些食物中会含有不少“隐形盐”。
