浙大医学院第一附属医院学者研究发现，如果有脂肪肝，再不吃早餐，则心血管死亡风险增加。
该研究纳入参加第三次全国健康和营养检查调查的9926人，其中3004人存在代谢功能障碍相关脂肪肝(即腹部超声发现肝脂肪变性，并伴有以下三种情况之一：超重/肥胖；有代谢异常，如腰围超标、高血压、血脂异常、糖尿病前期的证据；Ⅱ型糖尿病)。
在有脂肪肝的居民中，50.3%每天吃早餐，29.7%有时吃早餐，13.2%很少吃早餐，6.8%从不吃早餐。长达27年的随访发现，若有脂肪肝，再不吃早餐，则心血管死亡风险增加近2倍，脑血管病死亡风险增加4.5倍。
(杨进刚)
